誰說大溪只能吃豆干？
試試「乾麵居」吧！
結束了大溪老街行程，一個轉彎處突然被大排長龍的景象嚇壞，讓我立馬停好車🅿️，手刀衝到長長的排隊人龍中排隊，果然是在地名店，足足讓我排了快半小時才進入店內。(讓我這挑惕的嘴等半小時？我等等可要好好的會一會了）
▲外觀
快點讓我進去啊！我肚子超餓
▲主打商品
主打商品直接做一個牌子讓你知道
▲連名片架都不馬虎(加1分)
▲店裡充滿各種巧思
▲家傳滷腿庫
▲主打的滷味/雞捲
▲店內
看到這麼多人，都讓我都食指大動了
▲一萱乾麵
終於讓我等到你(關愛的眼神)，看到雙醬讓我不禁想起夜市的蚵仔煎，麵是手工又有點捲度，所以醬料可以緊緊的巴著麵條。
口味:
可能是我喜歡吃炸醬麵(重口味)，所以我覺得乾麵居的乾麵對我來說是走中規中矩的路線，不過麵是手工做的麵條，所以仍然可以感受到店家的用心。
▲滷味(豆干/百頁豆腐/米血糕)
個人吃東西有小習慣，通常都是先點很基本的東西，如果味道真的特別好代表其他東西也不難吃。
口味:
大溪最知名的就是豆干，我當然不免俗的也點一份滷豆干試看看囉，用我多年訓練的筷子手，迅速的夾起豆干緩緩地放入口中，嗯~~中規中矩的豆干，雖然身為桃園人但卻沒有很愛吃在地豆干，因為實在沒有很愛沒滷透的滷味。正當我準備放棄時，看了一眼米血糕，抱著嘗試的心態試看看(沒有很愛米血糕)，哇~他的米血糕是活的，軟硬適中外醬料緊緊的巴著米血糕~越嚼越香原來好吃的是米血糕啊，店名可以改米血糕居嗎?哈哈，OK~~透過我挑剔的嘴，滷味我推薦:米血糕。
▲蚵仔湯(蚵仔大小和數量可以接受範圍內)
接下來挑戰高難度料理了(其實是我愛吃蚵仔)，店員把湯端上桌後我整整看了好幾秒鐘，被那神秘深色的湯底給嚇傻了。
口味:
湯神秘的顏色跟蚵仔搭配起來，居然毫不違和又多了一種溫潤的高湯味，嗯~~價格雖然偏高(畢竟在山區)，但我覺得這湯我會喜歡，這樣的組合我目前還沒有喝過(通常都是清湯煮沸後加入蒜頭薑絲最後淋上米酒)，這樣特別的組合我會喜歡。
▲餛飩湯
聽說店內的紅油炒手才是人氣王，餛飩湯的餛飩一定也好吃囉。
口味:
餛飩大小我覺得偏小，但裡面的肉吃在嘴裡卻可以感覺到店家的用心，肉的香氣十足有一種綿密感，能夠想像紅油炒手更好吃，辣椒醬勾出餛飩的鮮美。
▲辣椒醬
為了廣大的觀眾，我嘗試了不敢吃的辣椒醬，入口後很直接的反應在口腔中，辣的很乾脆(給我水!我要水!)
口味:
不是那種味道浮誇的辣椒醬，但卻能夠品嘗到純粹的辣椒味，這種辣椒醬我反而覺得自然，自然的辣椒味越吃越香。
▲自製辣椒醬/滷味醬
店家名稱：乾麵居
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